대추차 만들기 방법 7가지 | 생강 대추차 | 오쿠로 대추차 만들기 | 배 대추차 | 배 생강 대추차 | 도라지 대추차 | 진한 대추차에 대해 알아보겠습니다.

대추 보고도 안 먹으면 늙는다는 속담이 있을 정도로 대추는 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

대추차 효능

• 숙면을 돕는 효능이 있습니다.
• 스트레스 해소와 정서 안정을 도울 수 있습니다.
• 면역력을 높여 전반적인 건강을 돕습니다.
• 항암 작용이 있습니다.
• 위, 장, 간 건강을 도울 수 있습니다.
• 해독작용으로 노폐물 배출을 돕습니다.
• 혈압 안정과 혈류 개선 효능이 있답니다.
• 항염 작용으로 염증성 질병 치료를 도울 수 있습니다.
• 피부 트러블 개선 효능이 있습니다.

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대추차 만들기 방법 7가지

시중에 나와 있는 대추차를 살 수도 있고, 손수 만들 수도 있습니다. 만드는 방법도 쉽고, 오래 즐길 수 있어서 좋습니다. 게다가 대추는 다른 재료와도 잘 어울려 다양한 방식의 대추차도 즐길 수 있습니다.

생강 대추차 만들기 – 2잔 분량

1. 말린 대추 20개, 생강 20g, 물 1L를 준비합니다.
2. 추는 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 생강은 껍질을 벗긴 후 물에 헹굽니다.
3. 씻은 대추는 한 번 칼집을 내거나 가위로 적당히 자르고, 생강은 잘게 썰으세요.
4. 대추와 생강에 물 1L를 넣고 끓입니다.
5. 물이 끓으면 중불로 낮춰 물의 양이 절반 정도로 줄 때까지 달입니다.
6. 고운 체로 생강과 대추를 걸러냅니다.
7. 걸러낸 대추는 씨를 제거한 후 대추차에 넣어 내거나, 말려서 다른 음식 재료로 사용합니다.

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배 대추차

1. 대추는 처음부터 씨를 돌려깍기해서 준비하거나 가볍게 칼집만 내서 끓인 후 나중에 곱게 으깨주어도 됩니다.
2. 배는 껍질과 씨를 제거하고 적당 크기로 준비합니다.
3. 냄비에 물 2리터를 담고 준비된 재료를 모두 넣어서 처음엔 센불로 끓이다가 이후 약불로 줄여 전체 양의 1/3정도가 줄어들 때까지 끓여줍니다.
4. 다 끓으면 건더기를 체에 받힙니다.
5. 대추와 배를 으깨 걸러줍니다.
6. 국물과 건더기 으깬 내용물을 함께 끓여줍니다.

꽃송이버섯 효능 9가지도 함께 참고하여 봐주시면 도움이 되실 것 같습니다.

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배 생강 대추차

1. 배 2개, 대추 20알, 생강 간 것 5스푼을 준비합니다.
2. 대추는 잘 우러나도록 씨를 돌려깍기해서 준비하거나 십자로 칼집을 내 줍니다.
3. 배는 작은 크기로 잘라 줍니다.
4. 물 3리터에 대추, 배, 생강을 넣고 센불로 끓이다가 중불로 줄여서 반으로 졸아들때까지 끓입니다.
5. 체에 걸러줍니다. 더 진하게 마시고 싶다면 건더기를 체에 걸러서 국물과 합쳐서 드셔도 됩니다.  

오쿠로 도라지 대추차 만들기

1. 도라지 1kg를 준비합니다.
2. 도라지 머리쪽은 잘라내고 큰덩어리는 반으로 갈라 줍니다. 물에 담가서 도라지를 솔로 닦아 줍니다.
3. 도라지를 건조기에 70도로 5시간 건조하고 1~2시간 식혀주고 또 건조기에 5시간 건조시켜 주고 이렇게 4번정도 반복해서 건조해 줍니다.       
4. 도라지가 잘건조 되면 지퍼백에 넣어 냉장고에 보관하며 도라지차 끓일때 꺼내서 사용해 줍니다.   
5. 건조한 도라지 5뿌리와 대추 한줌을 준비해 줍니다.
6. 대추는 물에 담갔다가 솔로 사이사이를 닦아 줍니다.          
7. 오크용기에 물을 가득 담고 대추와 도라지를 넣어 약차기능으로 2시간 30분 달여 줍니다.      
8. 도라지차가 완성되면 컵에 담고 꿀 1t을 넣어 섞어 주시면 완성입니다.

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대추차 성분

생 대추는 비타민C의 보고입니다. 생 대추 100g에 들어 있는 비타민C의 양은 약 90mg으로 하루 권장 섭취량에 해당합니다. 비타민C는 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 성분입니다.

비타민 B9인 엽산의 함량도 풍부합니다. 생 대추 100g에 들어 있는 엽산의 양은 84mcg이며, 이 외에도 티아민, 리보플라빈, 니아친, 판토텐산, 등 비타민B군에 속한 다양한 비타민이 들어 있습니다.

또한, 대추에는 비타민A의 전구체인 베타카로틴도 다량 들어 있습니다.

대추는 칼륨의 좋은 공급원입니다. 생 대추 100g에 칼륨이 310mg이 들어 있으며, 인은 42mg, 칼륨과 마그네슘은 각각 14mg이 들어 있습니다. 모두 우리 몸에 필요한 성분들입니다.

대추는 폴리페놀의 일종인 탄닌의 좋은 공급원입니다. 탄닌은 우리 몸에서 항산화제로 작용하는 성분으로, 염증을 방지하고 감염을 예방하는 등 다양한 효능이 있는 성분입니다.

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